从古至今
文人骚客对鲤鱼的赞美之词从不吝惜
泱泱华夏，大美*河
从国人国宴到家常小味
都离不开鲤鱼的身影
便有了“无鲤不成宴”一说
作为*河母亲的真情馈赠
*河鲤鱼成为了餐桌文化的主宾
成为了魅力济源的名片
6月9日至10日，由中国饭店协会、济源市人民*府办公室、济源市工会及相关部门联合主办，为期两天的中国济源首届*河鲤鱼美食大赛在泉水湾生态园举行。
盛大开幕式
济源市委书记张战伟来到“中国济源首届*河鲤鱼美食节——暨*河鲤鱼美食大赛”现场，对选手们的精彩作品表示赞赏。
在评审室，张战伟与评审团亲切交流，了解评分细则，要求评审团要本着公平、公正、公开的原则，为选手打分。张战伟对本次比赛给予了高度评价，并预祝本次大赛获得圆满成功。
美食云集
来自全国多个省市，多名选手开始紧锣密鼓的准备自己的参赛作品。
以烹制*河鱼为主要内容，突出创意、创新、理论与实践相结合，为传承创新中华美食文化，推进济源市全域旅游发展，形成河南省叫响海内外的豫菜品牌同台竞技！
菜品展示
参赛选手们纷纷拿出自己的看家本领，献上一道道美味佳肴。
煎炒蒸炸中，菜品花样百出，锅铲翻飞间，尽显高手本身。
美食大赛中，烹饪大师们纷纷亮出绝活，一道道美食琳琅满目，吸引了不少游客驻足观赏。
它们有的摆盘精美绝伦，充满视觉震撼力；有的做法别具一格，充满嗅觉诱惑力；有的运用秘制酱料，充满味觉冲击力。
此次活动大赛由国家级评委、烹饪大师、营养学家、有关学者及企业家代表共同组成评判委员会，他们认真品尝了每种菜品，对每一道菜认真而详细点评，指出不足，给出建议，大厨们纷纷表示从评委的专业点评中体悟获益很多，烹饪技法得到提高。
颁奖盛典
晚上，举行了盛大的颁奖仪式，由*河金参赛代表崔国明荣获特金奖。至此，济源首届*河鲤鱼美食大赛圆满落下帷幕。
厨王争霸活动期间，特设餐饮产业发展高峰论坛、地方风味宴席展示、餐饮界泰斗绝活表演以及济源本土特色小吃展示等，各项活动的举办，很好的为济源市打开了旅游、餐饮等行业展示自我形象的窗口，立志让济源的旅游美食走向世界！
■出品
舌尖上的济源
■策划
韩大为
■编辑
婷婷■摄影
喃喃
坚持原创是一种态度专注美食是一种信仰
推广合作：
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