白癜风可治吗 http://pf.39.net/bdfyy/一提起驴肉，大家耳熟能详的就会来上这么一句：天上龙肉，地上驴肉。这句话谁最早说的已不可考证，但不得不佩服说出这种对比联想的人，因为龙肉反正谁都没吃过，越是求之不得的越是无上美味。既然吃不到龙肉，那么，能和龙肉对比的驴肉，有机会就一定要尝尝了！
如今呢，你的机会来了，不要，不要，只要70块，驴肉吃嗨啦！70块，你在饭店里买不到多少真正的驴肉，你在路边吃的驴肉火烧也不一定是真的，你喝的驴肉汤驴杂汤里更不可能连驴皮都熬煮在一起，而用驴油炸的驴肉丸子恐怕你更是都没见过！现在，只要花70块，就可以参加济源吃货群的全驴盛宴，现场制作，好驴肉让你吃个够！还有众多奖项等你来拿！
以上虽然是开玩笑的在写，但传递的信息却是真实的甚至令人震惊的———如果你如我一般参加了济源吃货传奇群组织的全驴盛宴的话。
5月26日，应济源吃货传奇群主、知名美食达人姜太公之邀，我和好食记的焦素芳、魅力88.1河南音乐广播主持人阿木、咕嘟夜食创始人张小文一起，从郑州出发去参加这次的全驴盛宴活动。
济源吃货传奇群虽然成立才两年，但因为对美食的共同热爱，以及姜太公等一干主要参与者热心的筹办活动、组织交流、积极传播济源美食，这个组织在全国许多地区都有着一定的影响力。在全驴盛宴之前，他们曾举办过“全牛宴”，“全猪宴”，以及成立一周年的周年庆活动，都是能容纳几百人同时就餐的大型活动。而且，所有食材都是提前寻找，制定方案，现场请专业厨师加工制作。对于吃，他们是认真的。
这次的“全驴盛宴”，活动现场在济源市区附近的乔凹民俗村，一进广场，餐饮制作区、活动区、休息区、就餐区各个安排合理，专业的蓝天救援队队员们现场负责维护秩序以及在发生紧急情况时实施专业的救援。
餐饮制作区里，两大盆炸出来的驴肉丸子十分诱人，一口大铁锅柴火灶，正在做着可以供三百人吃的驴肉米饭，砧板上菜刀飞舞，卤出来的驴肉正被切碎做驴肉火烧的馅，驴杂和带皮的驴肉被用来煮驴杂汤……现场还有济源的特产炒土馍的手工制作全过程体验，连驴肉火烧的饼也是现场打出来的，总之，一切食材都是自采自做，只为了一场与众不同的全驴盛宴。
乔凹民俗村是一个当地的农家乐的休闲场所，我们先尝了这里种的彩虹西瓜，很甜很好吃，还在后面的采摘区看到一树杏子，夏天是个好时节，很多水果滋润着我们。整个民俗村里，充满着*土窑洞风情，天气虽热，可许多小朋友们估计也是第一次来到这样的地方，所以满场都是他们欢乐的身影和笑声。
这个民俗村平日里也承办宴席，村子里那种流水席的大笼蒸的各色肉禽、扣碗等，我在民俗村的灶房里，还看到与众不同的米饭，当地人叫做浆米饭，蒸好以后撒白糖直接开吃，也就是扣碗里的甜饭。灶房里的人忙忙碌碌，看来除了我们参加全驴盛宴的，也还有不少来此农家乐过周末的。
溜达了一圈后，我们和早就到了的来自武汉的美食达人王哥，福州的美食达人佛爷，以及洛阳的美食达人一米八三在就餐区的窑洞里汇合，大家从不同的地方赶来，不仅仅因为美食的诱惑，还有姜太公以及吃货传奇群的热情相邀。之前的两次，我都因为有事遗憾错过，这次全驴盛宴排除万难也要来参加。
活动由魅力88.1河南音乐广播的阿木来主持，自称花样美男的阿木现场控场能力很强，主持风格也是随和自然，活动中姜太公介绍了济源吃货传奇群以及这次全驴盛宴的准备工作和特色，各位美食达人也分别上台做了美食分享。
现场奖品众多，除了三轮大奖的抽取，吃饭间隙还有一百多个奖项的抽取，活动组织者们一直在忙碌，直到结束，他们还没吃饭，一个民间自发组织的活动，大家的无私和热情感染了我们，在现场也见到了济源的餐饮同行们，一些是之前就认识的老朋友了，他们不仅仅是活动的志愿者，还是活动中一些奖品的赞助者。
活动结束后，大家凭手中的票有秩序的排队领取这次的美食，每人一份驴杂汤，一份驴肉丸子，一个驴肉火烧，一碗驴肉咸米饭，还有一瓶矿泉水。
驴杂汤。请来知名的化三驴肉汤的老板现场指导，除了驴杂驴肉之外，带皮的驴肉也煮在汤里，驴皮自古就是一味中药阿胶，这一碗驴杂汤，汤鲜味浓量多还滋补可口，市面上你想喝是喝不到的。
驴肉丸子。把肉类做成丸子去炸制很普遍，但通常很少会用驴油来炸驴肉丸子，想想美食里有这两种有意思的吃法，一个是原汤化原食，吃了饺子就喝点饺子汤；另一个是相煎何太急，就比如这驴油炸驴肉丸子。这个市面上也基本买不到。强烈推荐这个丸子，炸的非常好吃，不管是倒入驴汤里还是直接吃，味道一级棒。
驴肉火烧，火烧也是现场打制的，热乎乎外焦里嫩，里面驴肉卤的软烂，肥瘦正好，味道出众，这么一吃，街头那些驴肉火烧可要败下阵来。
驴肉咸米饭。先说说这锅的大小，倒进去一袋胡萝卜、一锅驴肉、一袋蒜瓣、三袋稻花香米......，两三个小伙子搅拌，大柴火灶熊熊的烧着。这种大锅大灶烧火做饭的传统，上一次吃货传奇群周年庆时，野钓狠人就操作了一次羊肉手抓饭。不过那次是冬天，大火边还很温暖，今天这高温天气下，他也是围着陕西老农一般的羊肚子毛巾，在锅边待一会就要用凉水浇浇自己的裤腿。太热了！为了实现美食的分享，是需要付出很多辛劳的！
这次全驴盛宴每人领取美食的份量足够一个大人加一个孩子的，单独一个大人吃量都显得大了些。我早上没吃早餐，胃口极好的吃下来，还是剩下了一点米饭和汤里的一些肉。
几百个人在窑洞里一起吃驴肉，这种体验真是第一次，而且所有的驴肉产品口味品质都绝对在线，这是让我感慨和震惊的一点。
我平日里还是喜欢吃驴肉的，印象深刻的有三次，一是在周口，地锅卤的驴肉，最好吃的是驴脑肠，简直美味到令人不能忘怀；一次是在泌阳，那次是来参与一个提案，发现对方其实主要是想套方案，带着不爽的心情奔去当地出名的一家驴肉馆，美美的吃了一顿，果然还是美食可以抚慰人心；还有一次是在许昌，夹着烧饼吃驴肉，带劲极了。其余的驴肉火烧，曾经沙门村汽车城附近有一家老兵驴肉火烧味道不错，但如今似乎已经停业不干了。驴肉汤，开封的化三家确实可以，但据说郑州沙口路有一家无名驴肉汤馆，很多老板都去打过卡推荐，我一直没去试过所以不敢评价。
与常吃的牛肉、猪肉比起来，驴肉为什么好吃，其实也是有着科学道理的。中国美食，人们爱追求的就是鲜美之味，从科学的角度来看，食物里的鲜味，主要来自于氨基酸的含量，尤其是天门氡氨酸和谷氨酸。驴肉谷氨酸的含量高于天门氡氨酸，两种鲜味氨基酸在氨基酸总量中所占比例来看，驴肉高于牛肉和猪肉。不仅如此，在人体需要的氨基酸中，驴肉构成也十分丰富全面，
所以从食物味道和食物营养上来看，驴肉的确是值得推荐的美食。
而且，在和焦素芳老师聊天中，她告诉我，驴子是家畜里不会出现什么疫情灾病的，所以，只要是保真的驴肉，制作过程安全，驴肉本身的安全度也会让人放心。
行文至此，我想起一个好玩的事，我有位朋友请英国友人吃饭，找了一家驴肉馆，还在手机上找出一张怪物史莱克里驴子的照片，给这位友人说，我们今天吃的就是这个。你猜猜怎样？英国友人在吃完后说，他最爱吃的是驴板肠！东西方文化里对驴子的认知有着不同，也会因为一些习俗而拒绝某些食物，但若排除这些原因，纯粹从美食分享的角度来看，好吃的食物，大家都爱。
再次感谢济源吃货传奇群，全驴盛宴之后，听说他们又要筹备一场盛大的宴席，下一次，又会是什么呢？让我们拭目以待吧！
沧浪水
