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一杯哥伦比亚咖啡,

一本豆豆的新书《天幕红尘》,

一坐就是一下午。

有时在感性的音乐旋律中,

他们也会发呆,

透过落地玻璃窗,

观察过路行人。

下午3点以后,晚上6点以前,在济源迪欧咖啡,有着这样一部分人。他们气质温和,喜欢阅读,享受一个人的独处,也很会交谈,如果你愿意听,他们可以说出很多新奇的观点。

这是济源迪欧咖啡总经理李宜珈

对这部分消费者的印象。

在以中西复合式餐点为主流消费的咖啡厅里,

这类错开高峰人群、单纯来

享受一杯咖啡一本书的顾客,

绝对是少数。

但李宜珈很珍惜他们带来的这种文化气息。“这部分人群的出现,说明消费者的精神需求已经被唤醒了,这对于坚守情怀和格调的迪欧来说,是件好事,也意味着我们或将迎来经营策略上的重大调整。”8月1日上午,坐在自家咖啡厅的卡座前,李宜珈对未来规划清晰而笃定。

事实上,

这种顺应消费需求的改变,

济源迪欧咖啡并不是第一次经历。

早几年前,

济源人的消费层次就已经明显提升,

喝咖啡、吃牛排不再是

高端商务人士的专属,

月薪块钱以上的工薪阶层、

热恋的情侣、温馨的一家三口,

成为西餐咖啡厅的主流消费群。

为满足他们多元化的需求,济源迪欧咖啡迅速改变以往单一、被动的营销策略,先后推出中西复合式餐点、美团优惠套餐;创立

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